Kitkerä totuus sokerista, osa 3

Jänteet, nivelten rustot ja kihti Jänteissä ja nivelten rustokudoksessa verenkierto ja hapen saanti on luontaisestikin heikkoa, koska niissä ei ole samanlaista verenkiertoa kuin esim. lihaksissa. Jos jänteet altistuvat ylikuormitukselle, mekaaniselle rasitukselle tai tulehdukselle, verisuonet puristuvat, mikä aiheuttaa paikallista hypoksiaa (1). Se pakottaa …

Kitkerä totuus sokerista, osa 2

Lihavuus Moni on varmaan kuullut lihotuslääkkeestä, joka oli suosiossa 1900-luvun alkupuoliskolta 80-luvulle saakka ja jota suosittiin muodokkaamman vartalon toivossa. Sitten eri maissa astuivat voimaan ravitsemussuositukset, joissa lisättiin hiilihydraattien määrää ja suositeltiin vaihtamaan rasvat juokseviin rasvoihin. Tyydyttyneiden rasvojen määrä piti laskea mahdollisimman pieneksi. …

Transrasva ei ole enää vaarallista

Vuonna 2019 julkaistiin Iltalehdessä kaksi artikkelia: Syötkö usein näitä ruokia? Huonoimmat rasvat nostavat muistisairauden riskiä jopa 75 prosenttia ja Huonot rasvat tukkivat suonet ja näkyvät vyötäröllä – näin korvaat 8 arkista ruokaa terveellisillä vaihtoehdoilla, jonka nimi pari päivää myöhemmmin muutettiin muotoon Tiedätkö, …