Vieraskynä Varpu Tavi Suuren rapakon takana ketodieettivillitys on jatkunut jo muutaman vuoden ajan. Sehän ei tietysti ole muuta kuin tiukkaa karppausta uudella tuotenimellä. Kyse ei kuitenkaan ole pelkästä trendidieetistä, ketodieetistä kertyy koko ajan varteenotettavaa tutkimustietoa (joten sitä kautta karppaus/hiilaritietoisuuskin tulee salonkikelpoisemmaksi). Mistä …
Sokeri Sokerista 50% on glukoosia ja 50% fruktoosia. Valmisruokateollisuuden tuotteissa yleisesti käytetyssä HFCS:ssa (maissisiirappi) glukoosia on 45% ja fruktoosia 55%. Sen käyttö on lisääntynyt EU:ssakin vuoden 2013 jälkeen, kun hyväksyttiin terveysväittämä (KOMISSION ASETUS (EU) N:o 536/2013), että fruktoosi nostaa verensokeria vähemmän kuin …
Suomalaiset ovat maailman ykkösenä Alzheimerin (ml. dementiat) kuolinsyytilastoissa. Naapurimaassa Ruotsissa tautia esiintyy vain vähän yli puolet Suomen tilanteesta. Tästä saavutuksesta ei kuitenkaan voi ylpeillä. On kysyttävä miksi ja ryhdyttävä etsimään syitä ennakkoluulottomasti. Mikä suomalaisissa on niin erikoista? Onko syy kenties sama, jonka vuoksi …
Makeaa vauvasta vaariin Pakko se on myöntää tieteellisen näytön ja käytännön kokemuksen kautta, että makeus kulkee mukana elämässämme alusta loppuun. Vauva nauttii mieluusti makealta maistuvaa äidinmaitoa ja oppii tavoittelemaan siitä lähtien koko elämänsä ajan makeaa suuhunsa [1]. Esihistoriallisista ajoista lähtien ihminen on …
