Jänteet, nivelten rustot ja kihti Jänteissä ja nivelten rustokudoksessa verenkierto ja hapen saanti on luontaisestikin heikkoa, koska niissä ei ole samanlaista verenkiertoa kuin esim. lihaksissa. Jos jänteet altistuvat ylikuormitukselle, mekaaniselle rasitukselle tai tulehdukselle, verisuonet puristuvat, mikä aiheuttaa paikallista hypoksiaa (1). Se pakottaa …
Lihavuus Moni on varmaan kuullut lihotuslääkkeestä, joka oli suosiossa 1900-luvun alkupuoliskolta 80-luvulle saakka ja jota suosittiin muodokkaamman vartalon toivossa. Sitten eri maissa astuivat voimaan ravitsemussuositukset, joissa lisättiin hiilihydraattien määrää ja suositeltiin vaihtamaan rasvat juokseviin rasvoihin. Tyydyttyneiden rasvojen määrä piti laskea mahdollisimman pieneksi. …
Fruktoosi on hedelmistä nimensä saanut sokeri. Hedelmien lisäksi sitä on paljon suurempina määrinä sokerissa (50%) ja maissisiirapissa (HFCS, 55%), jota nykyisin käytetään paljon valmisruokien makeuttamiseen. Vuonna 2013 EU antoi fruktoosille suosituimmuusaseman glukoosiin tai sokeriin nähden siten, että sitä on suotavaa lisätä elintarvikkeisiin, …
Sokeri Sokerista 50% on glukoosia ja 50% fruktoosia. Valmisruokateollisuuden tuotteissa yleisesti käytetyssä HFCS:ssa (maissisiirappi) glukoosia on 45% ja fruktoosia 55%. Sen käyttö on lisääntynyt EU:ssakin vuoden 2013 jälkeen, kun hyväksyttiin terveysväittämä (KOMISSION ASETUS (EU) N:o 536/2013), että fruktoosi nostaa verensokeria vähemmän kuin …
