Kitkerä totuus sokerista, osa 1
Fruktoosi on hedelmistä nimensä saanut sokeri. Hedelmien lisäksi sitä on paljon suurempina määrinä sokerissa (50%) ja maissisiirapissa (HFCS, 55%), jota nykyisin käytetään paljon valmisruokien makeuttamiseen. Vuonna 2013 EU antoi fruktoosille suosituimmuusaseman glukoosiin tai sokeriin nähden siten, että sitä on suotavaa lisätä elintarvikkeisiin, …
